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Músculo de panela ao molho de agrião e cachaça Imprimir E-mail
- 1 kg de músculo traseiro;
- 2 dentes de alho;
- 1 cebola batidinha;
- pimenta do reino;
- louro;
- sal a gosto;
- ½ copo de cachaça;
- 2 molhos de agrião.
- Cortar o músculo em cubos grandes. Deixar no tempero, de véspera: alho, sal, louro e cachaça. Colocar os pedaços de carne numa panela e ir dourando no óleo. Acrescentar a cebola e o resto do tempero da véspera. Deixar cozinhar até a carne ficar macia e ir pingando água até chegar no ponto. Colocar o agrião para murchar e servir.
 
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